SÉNÉGAL

Les crêpes de la Chandeleur

La fête de la Chandeleur est l’occasion de faire de crêpes. On oublie facilement que c’est une fête religieuse qui survient 40 jours après a veillée de Noël, et symbolise la présentation de Jésus au temple par ses parents. Aujourd’hui la Chandeleur est une fête populaire qui est marquée par la préparation des crêpes qu’il est d’usage de faire sauter avec une pièce d’or dans la main tout en faisant un vœu. La pièce en or n’est pas sans évoquer la crêpe qui elle-même évoque le disque solaire. La Chandeleur retrouve ses origines dès la Rome antique. Cette fête qui célébrait le dieu Pan en agitant des flambeaux à minuit a ensuite été « christianisée ». Ce rite de passage à la sortie de l’hiver célébrait à la fois la fécondité et la purification. Chandeleur vient de « festa candelarum » ou fête...

Gari aux crevettes et légumes

En 2017 j’ai découvert la cuisine camerounaise avec ma Laulau. Camerounaise de Dakar, elle tient un blog ou elle partage sa passion de la cuisine. Mieux que cela, elle organise régulièremet des après-midi dégustation pour son entourage et ses lecteurs. C’est à cette occasion que j’ai découvert le gari. C’est quoi le gari ? Le gari vient de la transformation de la pulpe de manioc. La chair du tubercule est broyée, fermentée, pressée puis séchée. Elle se présente alors sous la forme d’une semoule plus ou moins fine. Le jus du pressage séché donne le tapioca. Le manioc sous cette forme est consommée quotidiennement par près de 200 millions de personnes en Afrique de l’Ouest. Comment cela se mange ? Le tapioca se mange généralement sucré avec du lait. Le gari accepte les préparations salées et...

Henné ou Fuddën : la beauté africaine sous un angle différent

Un proverbe en wolof (langue d’échange au Sénégal) dit: « Beug-beug yée woute, moo-takh djaye may djar thia marché (Les goûts sont différents, c’est pour ça que tout ce qui se vend au marché trouve acquéreur) ». Qu’on l’aime ou pas, le FUDDËN est l’un des produits des marchés africains parmi les plus utilisés à travers le monde…pour le bonheur de ceux qui en font usage.  Le FUDDËN ou henné est très réputé au Sénégal et partout dans le monde. Le henné est d’abord une plante dont le nom en latin est Lawsonia inermis, poussant sous les climats chauds et secs, à l’état naturel dans les régions tropicales et subtropicales d’Afrique, d’Asie du Sud et d’Australie, sous des latitudes comprises entre 15 et 25° (N et S) de l’Afrique au Pacifique, principalement du Maroc à l’Inde. QUELLE ...

SÉNÉGAL – Les news de la semaine

Rihanna au Sénégal ? La star internationale Rihanna tweete sur la conférence de financement du GPE (Partenariat Mondial pour l’Education) qui se déroulera à Dakar le 2 février 2018. Dans son tweet, Rihanna déclare que 375 millions de dollars ont été récoltés pour cet organisme dépendant de la Banque Mondiale, Elle révèle également son engagement de longue date à financer l’éducation. La conférence se déroulera à Dakar, mais est conjointement parrainée par le Sénégal et la France. La ville de Dakar se porte partie civile lors du procès du maire de la ville Voilà la décision municipale qui fait couler beaucoup d’encre cette semaine. Pour rappel, le maire de Dakar et sept agents municipaux sont notamment poursuivis pour « détournement de deniers publics » et « blanchiment », pour un montant d...

Nouvel an, nouvelles résolutions ?

2018 est là ! Comme de coutume, le nouvel An est l’occasion de se poser, faire un bilan sur sa vie, d’avoir des perspectives et des résolutions pour la nouvelle année.Sauf que cette année, j’ai décidée de ne pas prendre de résolutions ! Elles ne tiennent jamais (ou alors pas longtemps). Ma stratégie cette année est de me focaliser sur mon bilan : ce qui s’est passé en 2017, ce que j’en ai tiré, ce pour quoi je suis reconnaissante, ce qui ne m’a pas plu et que je voudrai changer.   Voilà la base pour définir les trois axes qui seront mes mantras en 2018 : Ce que j’abandonne à 2017 Ce qui me suit en 2018 Ce pour quoi je compte m’améliorer en 2018 Avec cette ligne de conduite, il me semble qu’il y a moins de pression à atteindre ses objectifs car juste...

SALON DU JOUET ÉDUCATIF ET DE LA POUPÉE NOIRE

Le dimanche 10 décembre 2017 se tiendra à Dakar le premier Salon du jouet éducatif et de la poupée noire. Né de la rencontre de passionnés d’éducation bienveillante et valorisation identitaire, cet événement met l’accent sur les besoins des enfants. Nous avons discuté avec l’équipe organisatrice. Présentez-nous l’équipe derrière ce salon  Nous sommes d’une part « Ma Famille Créative », un centre de formation pour enseignants et Coaching parental basée à Dakar dirigée par Mme AYISSI et Mr NIENGUE, respectivement directrice d’école et Inspecteur des écoles puis, formateur des enseignants. D’autre part : l’association Opération Sankofa , une association pour la promotion de la poupée noire présidée par Mme Ama Gueye et basée en Angleterre. Notre équipe se compose entre autres de jeunes entrep...

La coupe menstruelle, top ou flop ?

La coupe menstruelle est apparue dans ma vie par le plus grand des hasards. J’étais curieuse, car je venais de découvrir son existence. Et on m’en a offert une quand j’ai voulu en savoir plus (Merci à toi Gaelle). Depuis, il y a près de deux ans, ce dispositif a bouleversé ma perception de la période menstruelle de plusieurs manières que je partage avec vous aujourd’hui. QU’EST-CE QUE LA COUPE MENSTRUELLE ? Eh bien, c’est un contenant en silicone, en forme de coupe justement, destiné à recueillir des menstrues en début de cycle. J’avoue on étonnement : au moment où je la découvrais, la coupe menstruelle existait depuis une dizaine d’années au moins ! Il en existe de différentes marques, mais celle que j’ai et dont je vais parler est la Diva Cup. LA FOIRE AUX QUESTIONS Il y a eu beaucoup d’...

UN XAAL AU PAYS DU SAHEL

UN XAAL[1] AU PAYS DU SAHEL Esther Memel (Miss Côte d’Ivoire 2016), Esther Ndiaye, Khady Ndiaye Bijou, Léa Soukeyna Ndiaye, Fama Thioune, toutes animatrices et journaliste dans les différentes télévisions sénégalaises ; Gabrielle Union, Jackie Appiah, Kelly Rowland, Babara Kanam, Yvonne Nelson, Yémi Aladé, des noms qui peut-être ne disent rien à certain(e)s, mais ce sont de très belles femmes qui font la pluie et le beau temps dans les médias africains et d’ailleurs. Elles fascinent tant la gente féminine, certes par leurs carrières mais aussi de par leur beauté, leur belle peau si bien entretenue qui en dit long. Que font-elles pour l’entretenir ? Je n’en sais pas grand-chose, mais ce qui est sûr c’est qu’elles ont une peau en formidable santé. A en croire l’O.M.S, la santé est un état de...

Éduquer les enfants avec des paroles valorisantes

Éduquer un enfant est un bonheur, une merveilleuse expérience. N’est-ce-pas ? C’est aussi un terrain propice aux excès, si on n’y prend pas garde. C’est ainsi qu’on peut voir des parents soit trop permissifs, soit au contraire trop stricts. L’un comme l’autre, ces excès peuvent s’interpréter comme un manquement que le parent a subi dans sa propre éducation et qu’il se refuse à reproduire. Utiliser des paroles valorisantes pour communiquer avec les enfants permet de faire d’une pierre deux coups : Poser les bases d’une future vie sociale en érigeant des règles Permettre à l’enfant de croire en lui-même en lui montrant de la confiance QU’EST-CE QUE LES PAROLES VALORISANTES ? Dans son livre Les 5 langages de l’amour, Gary Chapman présente les paroles valorisantes comme le premier langage d’am...